Unser Anspruch ist, unsere Kundinnen und Kunden zufrieden zu stellen. Wir legen Wert auf natürlich hergestellte Qualität unserer Produkte.

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Die gesamte Verarbeitung der Produkte wird ausschliesslich im Familienbetrieb umgesetzt.

Vom Schlachten bis zur Wurst auf dem Teller
 

Zu unseren Bauern pflegen wir persönlichen Kontakt. So wissen wir genau, woher unsere Tiere stammen, die wir nach tierschutzrechtlichen Richtlinien schlachten.

Wursterei

Da wir von der Cervelat bis zur Salami alles in unserer Metzgerei produzieren, kennen wir den Inhalt unserer Wurstwaren, nämlich bestes Fleisch, erlesene Gewürze und feine Zutaten.


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Wir beziehen unsere Tiere aus artgerechter Haltung aus der Region.
 

Bild: Benedikt Isenschmid

Unsere Lieferanten

Rind

  • Isenschmid, Vogelbuch

  • Gosteli, Kriechenwil

  • Baeriswil, Überstorf


Kalb

  • Etter, Wallenried

  • Krebs, Neuenegg


Schweine

  • Grau, Biberen

  • Mäder, Lurtigen

  • Bütikofer, Kleinbösingen


Lamm

  • Schmutz, Überstorf

  • Hurni, Gammen

  • Balmer, Fräschels
     

Geflügel

  • Favorit, Lyss


Fisch

  • Fideco, Murten


Käse

  • Käserei Juchlishaus

  • Käserei Lurtigen

Probieren geht über studieren! Kommen Sie bei uns in Biberen vorbei:


Montag bis Freitag: 08:00–12:00 und 13:30–18:30

Mittwoch: Nachmittags geschlossen
Samstag: 08:00–16:00